Лето — это чудесная пора. В это время года созревают фрукты и ягоды. А что может быть лучше шарлотки в летний сезон?
18 июня 2026 года в рамках реализации национального проекта «Семья» в Кугесьском доме-интернате для престарелых и инвалидов прошло кулинарное занятие в кружке «Готовим вместе!».
В бытовой комнате собрались участники, чтобы испечь шарлотку с яблоками. Елена Зиновьева, руководитель кружка, замесила тесто, смешав яйца, сахар, муку, ванилин, разрыхлитель и сметану. Затем она взбила всё блендером до получения однородной массы. Юрий Клементьев, Ольга Сидорова и Оксана Гайнулина нарезали яблоки мелкими кубиками и добавили их в тесто. После этого полученную смесь вылили в форму для выпечки и украсили поверхность тонкими дольками яблок и поместили в духовой шкаф.
В то время как шарлотка готовилась в духовке, участники кружка оживлённо обсуждали последние события и делились интересными историями. Время пролетело быстро. Когда пирог был готов, его посыпали сахарной пудрой и подали на стол.
В конце занятия участники, следуя традиции, угощались ароматным чаем и вкусным пирогом, а также обменивались своими впечатлениями.
«Сегодня я узнала новый рецепт шарлотки. Сметана добавила пирогу нежности. Очень вкусно. Пальчики оближешь!», - делится Оксана Борисовна, участница кружка.