Кулинарный кружок «Готовим вместе!» Кугесьского дома-интерната для престарелых и инвалидов продолжает свою активную деятельность. 20 ноября 2025 года прошел мастер-класс по приготовлению первого блюда - «Щи из свежей капусты с говяжьей тушенкой». Это сытное блюдо, которое готовится быстро благодаря готовому тушенному мясу.
В бытовой комнате собрались подопечные дома-интерната. Каждый хотел вспомнить рецепт и приготовить суп, как у мамы. Елена Зиновьева, руководитель кружка, распределив обязанности между участниками, стала резать капусту. Алена Максимова измельчала морковь на крупной терке, Ольга Сидорова и Оксана Гайнулина чистили и резали картофель. Елена Анатольевна порезала лук и обжарила его с морковью. Затем добавила тушенку и нарезанные помидоры со специями. Капусту и картофель опустили в кипящую воду, варили до полуготовности, затем добавили пассированные овощи с тушенкой.
Пока суп варился, все оживлённо обсуждали повседневные дела и делились новостями за последнюю неделю, смотрели альбомы с фотографиями и рецептами с прошлых занятий. Когда блюдо было готово, все с удовольствием его попробовали.
«Суп получился как в детстве. Такой же ароматный, наваристый и очень вкусный. Когда я была маленькой, мама очень часто готовила «Щи» именно с тушенкой», - делится воспоминаниями Оксана Гайнулина, участница кружка.