В Кугесьском доме-интернате для престарелых и инвалидов 12 ноября 2025 года прошло занятие кулинарного кружка «Готовим вместе!». Участники готовили сочники - любимое с детства творожное лакомство, которое всегда пользовалось огромным успехом.
Традиционно занятие прошло в бытовой комнате, где уже ждали участники. Первым делом необходимо было замесить тесто. Елена Зиновьева, руководитель кружка, начала с разминания маргарина с сахаром, затем добавила яйцо, сметану, муку и разрыхлитель с ванилином. Смесь охладили в холодильнике. Готовое тесто разделили на небольшие куски и раскатали в лепёшки. Для начинки смешали творог, сырой белок, сахар, муку и ванилин. Ольга Сидорова, Алёна Максимова и Оксана Гайнулина сформировали сочники, наполнив их начинкой, смазали желтком и отправили в духовой шкаф.
После того, как выпечка была завершена, участники кружка решили насладиться чаем. Этот обычай объединяет людей, демонстрируя их общие интересы и культурные особенности.
«Творог - мой любимый продукт. Я всегда хотела научиться готовить сочни. Спасибо Елена Анатольевне за сегодняшний мастер-класс», - говорит Алена Валерьевна, активная участница кружка.